Ofrecemos una gran variedad de productos cuidadosamente envasados que garantiza su calidad y sabor. Dé un capricho a toda la familia con nuestros productos de carnicería y charcutería
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En la carne de ternera y buey, las partes más magras son el vacío, el solomillo, la culata, el lomo bajo y el lomo alto. Aportan proteínas de alto valor biológico y son fuente de vitamina B12, magnesio, potasio, fósforo, hierro y zinc.
Las más importantes son la cebada, la avena, la alfalfa, el trébol, la festuca, el raigrás, el sorgo, etc. Los concentrados, en cambio, son las partes de alta energía, ricas en almidón: los frutos, tubérculos y semillas, especialmente los granos de cereal.
La ternera tiene un sabor más sutil y jugoso, mientras que el buey es más intenso. Ambas opciones pueden ser deliciosas, aunque en todos los casos la alimentación del animal tendrá mucho que ver; mejor aún si es principalmente a base de pasto
La ganadería sostenible es un conjunto de sistemas enfocados en la producción pecuaria, basados en buenas prácticas para mejorar la productividad, sin afectar los ecosistemas, cuidando las materias primas y recursos naturales utilizados en la producción.
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